미국의 CO2 부족: 1년이 지났습니다.

작년 이맘때 미국 기업들은 이산화탄소(CO2) 부족으로 인해 영향을 받았습니다. 공급 오염 및 수요 증가와 함께 공장 폐쇄는 오늘날 업계 관계자들이 여전히 기억하는 어려움에 한몫했습니다.

CO2에 대한 우려를 공개적으로 제기한 최초의 회사 중 하나는 매사추세츠 주 에버렛에 본사를 둔 Night Shift Brewing으로, 가까운 미래에 공급이 중단될 것이라고 밝혔습니다. 이 이야기 또는 이와 유사한 이야기는 시장 전반에 걸쳐 다른 많은 CO2 최종 사용자들에 의해 전해졌습니다.

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CO2는 식품 및 음료 산업에서 냉매로 널리 사용되며, 유통 기한을 연장하기 위한 MAP(Modified Atmosphere Packaging) 및 탄산 음료에도 사용됩니다. 드라이아이스(고체 CO2)는 가정 배달 중에 식품을 냉동 상태로 유지하는 데 점점 더 많이 사용되고 있으며, 이는 코로나바이러스 대유행 기간 동안 급증한 추세입니다.

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